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Biscoitos integrais com sementes

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Rápidos, saudáveis e sem adição de açúcares

 

Ingredientes:

100 gramas de farinha integral

75 gramas de flocos de aveia

50 gramas de coco ralado

75 gramas de óleo de coco

75 gramas de mel

1 ovo

100 gramas de sementes (girassol, linhaça, abóbora, etc)

 

Preparação:

Pré-aqueça o forno nos 170º.

Misture todos os ingredientes até obter uma massa moldável. Caso o óleo de coco esteja muito sólido, aqueça-o ligeiramente no micro-ondas ou em banho-maria.

Forre dois tabuleiros com papel vegetal. Distribua pequenas porções, com a ajuda de uma colher de sobremesa e leve ao forno durante 15 a 20 minutos, até que os biscoitos fiquem bem dourados.

Retire do forno, deixe arrefecer completamente em cima de uma grelha e guarde em frascos com tampa hermética.

 

Preparação na Bimby:

Pré-aqueça o forno nos 170º.

Coloque no copo a farinha, a aveia, o côco ralado, o mel e o óleo de coco.

Programe 20 Seg na Vel 5.

Adicione 1 ovo e programe mais 5 Seg.

Adicione as sementes e misture 10 Seg na Vel 3.

Forre dois tabuleiros com papel vegetal. Distribua pequenas porções, com a ajuda de uma colher de sobremesa e leve ao forno durante 15 a 20 minutos, até que os biscoitos fiquem bem dourados.

Retire do forno, deixe arrefecer completamente em cima de uma grelha e guarde em frascos com tampa hermética.

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